Kremalı Soslu Köfte Nasıl Yapılır? Enfes Kremalı Soslu Köfte Tarifi

Kremalı Soslu Köfte Nasıl Yapılır? Enfes Kremalı Soslu Köfte Tarifi

Köfte her yaştaki insanın en sevdiği yemekler arasındadır. Doğudan Batıya tüm medeniyetlerde köftenin değişik versiyonları yapılır. Ve hepsi de keyifle yenilir. Kızartması, ızgarası, sulusu ya da kurusu fark etmez. Bu tarif ile farklılıklar arayanlara özel bir sos eşliğinde köfte yapabileceksiniz.

İsterseniz ailenizle isterseniz misafirlerinizle kuracağınız o muhteşem sofralarda ana yemek olarak ikram edeceğiniz ve yiyenleri mest edecek bir tarif. Köfteyi hiç böyle yememiş olanlar için damaklarda unutulmayacak bir tat midelerde de bayram havası estirecek bu tarif kolay ve pratik olması özelliği ile de her zaman yapılabilecek bir tariftir.

Kremalı Soslu Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Köftesi İçin;

  • Yarım kg çift çekim dana döş kıyma
  • 3 tepeleme çorba kaşığı galeta unu veya yarım ekmeğin içi
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 soğan
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 4 diş sarımsak

Sosu İçin;

  • 1 avuç yer fıstığı
  • 1 su bardağı kemik suyu
  • 1 paket krema, 200 ml (%18 yağlı)
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 1,5 dal biberiye

Kremalı Soslu Köfte Yapım Aşamaları

İlk olarak uygun bir kap alalım ve malzemelerimizi uygun olacak şekilde içine eklemeye başlayalım. Soğanları köfteyi yoğuracağınız kabın içerisine güzel bir şekilde rendeleyelim. 

Kıymayı soğanların üzerine ekleyin ve 3 tepeleme çorba kaşığı galeta unu, bir tatlı kaşığı karbonat,bir tatlı kaşığı tereyağı,1 tatlı kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı karabiber ardından rendelenmiş 3 diş sarımsağı ekleyin. Köftenizi yoğurmaya başlayın.

5-6 dakika boyunca yoğurma işleminizi tamamladıktan sonra macun bir kıvam elde edelim minik minik köftelere şekil verin. Bu şekilde yaklaşık olarak 30 adet köfte oluşacak.

Yapmış olduğunuz köfteleri biraz beklemeye alın. Bir tava alıp ocağın üzerine koyup ısıtmaya başlayın. Yüksek ateşte köftelerin iki tarafını toplam 3 dakika boyunca tavada pişirin.Soslada   pişecekleri için bu aşamanın dakikası çok önemli.

Köfteleri pişirdiğiniz bir tavaya yer fıstığını ekleyin onlarda biraz kavrulsun ve köftenin lezzetini alsın. Pişen köfteleri tavadan alın. Birdal biberiyenin yapraklarını, 1 tutam karabiberi içerisine ekleyin. 

Bir su bardağı kemik suyuna ve bir paket kremayı tavanın içerisine dökün yardımdan iyicene karıştırın kaynamaya başlamadan köfteleri tavanın içerisine ekleyin.Üzerine bir tutam tuz ekleyin ve ardından da 4-5 dakika boyunca pişirin.

Servis Önerisi

Diler iseniz servis olarak köftenizin üzerine yoğurt yada mantar kavurup ekleyebilirsiniz.

Püf Noktası

Her pişirme aşamasına çok dikkat edin.Çünkü yemeğinizin üzerine yeni ve farklı tatlar katmak sizin yemeğinize daha mükemmel bir lezzet ekler. Yapacağınız bu yemek emin olunki sofralarınızın en gözde ve tercih olarak ön safhada bulunduracağınız bir yemek olacaktır. Afiyet Olsun

 

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.