Yumurta salatasının tarifi ve malzemeleri;

* 2 yumurta

* 4 dal maydanoz 3 dal marul

* bir tane yeşil soğan

* bir çay kaşığı yağ ve tuz

Yapılışı

Haşlamak istediğiniz kadar yumurtayı bol yumurtalı severseniz 2-3 tane haşlayabilirsiniz. Cezveye koyup içine biraz çay kaşığının ucu ile tuz atılır.Çünkü tuz yumurtayı çabuk soymamızı sağlar.Sonra 15 dakika kadar yumurtalarımızı haşlıyoruz.Daha sonra soyup ikiye bölüp ince bir şekilde doğrayıp bir kaba alırız. Yıkayıp beklettiğimiz yeşillikleri içine karıştırıyoruz. Tuz sıvıyağ koyup sevdiğiniz istediğiniz baharatlardan ekleyip servis yapabilirsiniz. Soğuk servis edilir. Hepinize afiyet olsun.

Pankek

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez bir lezzeti de pankeklerdir. Çok çeşit pankek yapabiliriz bu tarifte sizlere ıspanaklı ve peynirli kahvaltılık pankek tarifini vereceğim. İşte kahvaltılık ıspanaklı pankek için;

Malzemeler:

* 1 su bardağı süt

* 1 adet yumurta

* 120 gram beyaz peynir

* bir avuç doğranmış küçük boy ıspanak

* bir tutam tuz 10 yemek kaşığı un ve hamur kabartma tozu bir paket

* kızartmak için ise 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Derin bir kabın içine önce sütü yumurtayı koyup biraz çırpıyoruz. Daha sonra ince ince kıydığımız Ispanakları ve eziğimiz  peyniri bu karışıma ilave ediyoruz.Ispanakları isterseniz robottan da geçirebilirsiniz.Daha ince bir görünüm istiyorsanız daha sonra içine 10 kaşık un kabartma tozu,tuz arzunuza  göre baharatlar pul biber, karabiber sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz ve bu karışımı biraz daha çırpıp pürüzsüz hale getirdikten sonra önceden biraz ısıtılmış tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyup pankeklerinizi küçük daireler şeklinde bu tavaya döküp hafif hafif kızartabilirsiniz.Pankeklerin izin pofuduk bir şekil aldığını göreceksiniz.Sabah kahvaltılarınız için vazgeçilmez bir lezzet olacaktır. Kahvaltıda çayın yanında pazar günlerinizin en zevkli yiyeceklerinden biri olacak çocuklarınızın da bu pankekleri zevkle yediğini göreceksiniz. Ayrıca çocuklarınız için yumurta bir protein deposu olduğu için süt ve yumurta karışımı bu pankekler protein deposu tarifi deneyen herkes mutlaka bu tarifi tekrar tekrar yapacaktır. Pazar günleri sofranızı süsleyecektir. Herkese afiyet olsun