Günlerde ve hafta sonu kahvelerinde muhteşem lezzet olan fındıkzade tatlısı yapılışı ve malzemeleri araştırılıyor.

Malzemeler

- 3-4 yemek kaşığı toz şeker

- 3 yumurta

- 1 çay bardağı sıvı yağ

- 1.5 çay bardağı süt

-  1 su bardağı galeta unu

- 1 su bardağı robottan çekilmiş fıstık

- 1 su bardağı Hindistan cevizi

- 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için malzemeler

• 2 yemek kaşığı un
• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya
• ½ paket kabartma tozu

Şerbeti için gerekli malzemeler;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 3-5 damla kadar limon suyu

Fındıkzade tatlısı yapılışı

Öncelikli olarak tarife hazırlamaya şerbetinden başlayalım. 2 bardak şeker ve 2 bardak suyu kısık ateşte kaynatalım. Kaynarken içerisine limon suyunu ilave edelim. Şeker ve yumurta iyice çırpılır. İçerisinde diğer tüm malzemeler eklenir. Daha sonra kuru malzemeleri ilave edilen kek karışımının içerisine kabartma tozunu ekleyin. Yağlanmış borcama hazırladığınız harcı dökün. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kürdan yardımıyla kontrol ederek pişirme işlemini gerçekleştirin. 20-25 dakika pişirme süresi kek için yetecektir. Pişen ılık kekin üzerine hazırlamış olduğumuz şerbeti ilave edin.

Muhallebisi için krem şanti dışındaki tüm malzemeleri bir tencereye boşaltın. 10 dakika pişirin. Pişmiş olan muhallebiye soğuttuktan sonra 10 dakika mikserle çırpın ve soğuduğunda da içerisine eklediğiniz krem şanti ile çıkmaya devam edin. Dinlendirdiğiniz tatlının üzerine krem şantili muhallebi sosunu yayın. Üzerine bolca Hindistan cevizi ve fındık dökün. Birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra servis için hazır olacaktır. Afiyet olsun…